कश्मीरी दम आलू
Baby potatoes 250 gm
दो मध्यम आकार के प्याज़
एक बड़ा टमाटर
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी पाउडर
गरम मसाला पाउडर
नमक
आधा छोटा चम्मच शक्कर
( सभी मसाले स्वाद के अनुसार लेने है )
आलू धो कर छिल ले और उन्हें fork से गोद ले ।
तेल गरम करे , आलू को brown होने तक deep fry करे ।
प्याज़ और टमाटर को grind करे ,एक बड़ा चम्मच तेल ले , प्याज़ टमाटर डाले , तब तक भूने जब तक की किनारे से तेल ना छूटने लगे ।
इस मैं मिर्च व हल्दी डाले थोड़ा सा भूने एक glass पानी डाले , इसमै आलू डाले व नमक , शक्कर डाले ।
दो सिटी ले ।
गरम मसाला अंत मैं डाले ।
हरा धनिया डाल कर सर्व करे ।
Baby potatoes 250 gm
दो मध्यम आकार के प्याज़
एक बड़ा टमाटर
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी पाउडर
गरम मसाला पाउडर
नमक
आधा छोटा चम्मच शक्कर
( सभी मसाले स्वाद के अनुसार लेने है )
आलू धो कर छिल ले और उन्हें fork से गोद ले ।
तेल गरम करे , आलू को brown होने तक deep fry करे ।
प्याज़ और टमाटर को grind करे ,एक बड़ा चम्मच तेल ले , प्याज़ टमाटर डाले , तब तक भूने जब तक की किनारे से तेल ना छूटने लगे ।
इस मैं मिर्च व हल्दी डाले थोड़ा सा भूने एक glass पानी डाले , इसमै आलू डाले व नमक , शक्कर डाले ।
दो सिटी ले ।
गरम मसाला अंत मैं डाले ।
हरा धनिया डाल कर सर्व करे ।
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